嘉義東石烤蚵半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
高山上的花仙子－「玉山杜鵑」期待與您相遇 新聞來源：雪霸國家公園／2012-05-15 每年4、5月間，在臺灣低海拔俗稱「五月雪」的油桐花，正遍地盛開，吸引著遊客親徠與追逐，而在同時，臺灣海拔3,000公尺以上的高山上，玉山杜鵑也不落人後的競相爭豔，綻放著美麗美朵，為冰冷的大地披上繽紛的彩衣。想要一睹高山上的花海嗎？美麗的杜鵑花在5月下旬即於雪霸國家公園雪山圈谷登場盛大演出！ 玉山杜鵑是臺灣特有種，性喜冷涼的環境，它的親緣種大多生長在喜馬拉雅山至中國雲南一帶的高山區域，而臺灣主要分布在中、高海拔山區，花期在3月底從中海拔開始綻放沿著海拔梯度上升最晚至6月上旬，尤其是在雪山圈谷像是約定好了似的，整個群落一起在5月下旬綻放，但在不同年度似乎也有所差異。由於高山生態系是位於氣候極端惡劣的環境，在氣候變遷之情況下，高山植物是面臨威脅最嚴重的族群之一，雪霸處為了尋找高山生態系受氣候變遷影響的在地證據，這幾年的研究發現，玉山杜鵑在不同年度間受溫度變化影響程度在低海拔處遠較高海拔者為大，推測如暖化持續發生時，在高海拔者較能適應，而在較低海拔處則漸漸退縮。 此外，從玉山杜鵑的單一枝條、全株乃至於整個集落分布來看，開花情形均出現豐欠年的現象。簡單而言，開花的枝條是前一年度就已經決定好的，而且開過花後，隔年就不在同一處開花，主要是因為開花所耗費植物養份比起營養生長還高，在圈谷處的杜鵑因生長季短、環境嚴苛，其所能累積的光合作用產物又較一般植物為少，此一情形特別明顯。 雪霸處表示，今年的玉山杜鵑花海的盛況是確定將比以往年度還會盛大，如民眾要前往雪山進行登山活動，敬請即早申請進入生態保護區之入園許可，也歡迎多利用非假日時段上山，如不方便進行登山活動者，另外也可以到合歡山區欣賞臺灣高山杜鵑與玉山杜鵑，並請注意登山安全及禦寒保暖。
旅遊新聞02
敬邀～社會團體報名『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動 新聞來源：玉山國家公園／2010-01-26 「聖山守護－2010年玉山祭活動」之『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動眼看 玉山四面英姿耳聽 山林八方樂曲在復甦的大地 展開心靈在綻放的山稜 傳遞活力讓我們一起守護 聖山串接起守護最美的天地自古玉山就被稱為瑤臺仙境，有著「三峰玉立，高插天外」、「白色如銀，渾然如玉」的歌詠讚嘆。海拔3,952公尺的玉山，不僅是臺灣的最高峰，其擁有的豐富生態資源，更是臺灣生物多樣性的寶庫。祂不祇是布農族及鄒族傳統的聖山，更是臺灣所有人民的聖山，擁抱著臺灣寶島，守護著臺灣人民。玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）自2005年初，為加強暨宣導社會大眾正確「山林觀念、安全生態登山及森林防火」等環境教育工作，規劃辦理了「聖山守護－2005年玉山山祭系列活動」，得到社會廣大的好評與認同。在新的2010年開始，玉管處更將結合「世界新七大自然奇景」票選，擴大國際參與，以玉山文化之內涵，塑造出獨具代表性與獨特性的玉山山祭文化。將「玉山－台灣聖山」的觀念落實全國民眾心中，除了進一步將「玉山」與國際接軌，也讓國人能以更謙卑虔敬的態度來親近山林。玉管處表示，「聖山守護－2010年玉山祭活動」將自99年1月31日起至99年3月6日止為期1個餘月，邀請全國民眾共同參與這項深具意義的活動，特別在『近山祭』當天（99年3月6日）規劃『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動，內容有布農族傳統「敬祭山神」儀式及由聞名國際的「十鼓擊樂團」表演『鼓動春神迎擎山』、玉山首登隊伍授旗出發，並結合「世界新七大自然奇景」票選玉山宣傳及國家公園登峰造極活動，接著由玉管處專業解說員隨團健行解說，引領民眾欣賞園區內鬼斧神工的高山美景及得天獨厚的生態資源等。健行路程自近山祭會場（塔塔加遊客中心前停車場）步行至大鐵杉，再返抵台18線108k停車場（全程約3.6公里，健行約2小時，儀式約1小時30分）。玉管處表示，完成預約報名的團體，活動當日可獲贈該處解說宣導品1套，並提供參加民眾乾糧、礦泉水、便當及導遊摺頁各1份。本活動適合親子一起共襄盛舉，竭誠歡迎喜好大自然的團體參與這項兼具休閒、健康、知性與保育的戶外活動。玉管處希望透過這項生動的、專業的戶外解說導覽活動，能喚起國人認識、欣賞並珍愛我們的土地，共同守護臺灣的聖山－玉山，及維護全球生態環境。本活動只受理20人以上至35人以下之團體預約報名，以20團為限，報名時間自即日起至額滿截止，一律以傳真至「台中市飛狼山野協會」報名，電話：04-23710588、傳真：04-23710590。詳細活動內容請上「玉山國家公園全球資訊網」http://www.ysnp.gov.tw參閱或下載報名表。相關連結：http://www.ysnp.gov.tw/news_messages.aspx?id=861
旅遊新聞03
第六屆竹文化節即將登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-11-12 第六屆竹文化節來囉！本次主軸將定調為『樂竹溪頭．健康生活』，活動中不但結合豐富的竹林資源與音樂，更為民眾帶來了一系列精彩有趣的各式表演及趣味DIY教學。本次由行政院農委會林務局、臺大實驗林管理處主辦的溪頭竹文化節，活動內容相當豐富，除了邀請到知名的音樂演奏團體來現場表演，也設計了銀杏竹筒飯、竹枝蟲、竹炭精油皂、彩繪竹扇等一系列的DIY教學，當夜色來臨，值此時期的溪頭也很熱鬧，「冬螢」們的穿梭飛行，肯定帶給您不同的感受，玩家們可安排二天一夜的行程，選間優質的住宿休憩地點，輕鬆漫遊溪頭，並品嚐當地的特色料理。【活動節目表－竹文化節開幕音樂表演】活動時間：96年11月17日(星期六)活動項目：開幕表演暨摸彩活動活動地點：漢光樓旁草坪廣場活動內容：09:00-09:10當代絲竹樂坊09:10-09:50貴賓致詞09:50-10:10摸彩活動10:10-11:00搖滾土包子( The Rockabillys)11:00-11:30當代絲竹樂坊11:30-12:00南投縣排笛合奏團12:00-12:30當代絲竹樂坊12:30-13:00南投縣排笛合奏團【活動節目表－懷舊竹藝、美食及展示區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日) 09:00-17:00活動內容：【竹藝大街嘉年華】大樓學樓前．漢光樓草坪【公私有林經營輔導成果展示】大樓學樓前．漢光樓草坪【傳統竹藝DIY加工利用】大樓學樓前．漢光樓草坪【秋冬賞螢在溪頭】森林生態展示中心一樓【陶情扇意話溪頭】森林生態展示中心二樓【竹韻飄飄-竹琴樂音】活動會場沿線【國寶級竹藝大師作品聯展】溪頭營林區辦公室一樓【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)活動內容：【07:30-09:00樂竹向前走─健行活動】（現場報名）竹藝大街【18:00-19:00竹疏燈影~竹燈籠夜訪林中生物】（預約報名，下載報名表）森林生態展示中心前【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日)活動內容：【14:00-17:00銀杏竹筒飯DIY】立德飯店餐廳旁【09:00-16:00溪頭生態解說導覽】（預約報名，下載報名表）竹藝大街【09:00-16:00吉祥物愛的祝福】（艾氏樹蛙與青蛇）園區內不定點出現【10:00-16:00溪頭捏陶樂】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:00-16:00竹枝蟲DIY】（現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:00彩繪竹扇】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:30竹炭精油皂DIY】（預約報名，下載報名表）精油教室【10:00-16:00國寶級竹藝大師現場示範教學】（名額有限，現場報名）溪頭營林區 辦公室一樓【11/17－13:00-15:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/18－09:00-11:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/17－14:00-16:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－09:00-11:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－10:00-12:00竹筍挖挖哇─挖冬筍】（已額滿）竹廬【相關活動訊息】※竹藝大街服務台提供本次活動集戳小冊，集滿4個戳印者，即可回服務台兌換『溪頭筆記書』一冊。（數量有限）※參加『樂竹向前走-健行活動』並集滿戳印的遊客，可參加開幕式的摸彩活動。（現場報名，名額400名）※溪頭生態導覽解說、竹炭精油皂DIY、竹疏燈影、竹筍挖挖哇需預約報名，請下載報名表預約報名。【交通資訊】（開車建議）北上：國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區南下：國道1號→彰化系統交流道(192k大甲/南投)→國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區（搭車建議）※於台中搭往溪頭杉林溪的聯營客運班車即可抵達。※於竹山搭往溪頭杉林溪的員林客運班車即可抵達。
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